Zero Bounty   100 gr kokosmasse 4 ss sukrinmelis 150 gr kokoskrem 150 gr chocolate 85% cocoa     Bland godt sammen kokosmassen, sukrinmelis og kokoskrem.  Fordel og trykk massen godt sammen i en passende form  med bakepapir til en kompakt masse. Sørg for en jevn overflate. Settes i frysen ca 1 time, tas deretter ut og kuttes i passende biter. Dypp bitene i den smeltede sjokoladen og sett på rist med bakepapir under. Pynt gjerne med litt maldonsalt på toppen før sjokoladen stivner helt. Oppbevares i kjøleskap. Disse er noen himmelske søte små fristelser. Bon appetite.

Her er min hjemmelagde melkefrie yoghurt med bringebær: 1 boks lett kokosmelk (400ml) 2 ss Pro Bioform (melkesyrebakterier) 1 pose frosne bringebær 4 dadler (ta ut stenen) Smake til med steviadråper vanilje. Alt dette kjøres i blender til en jevn glatt masse.   Rør deretter inn: 120 gr lettkokte havregryn (glutenfrie) 40 gr knuste linfrø Fordeles i 4 porsjons krukker med lokk og settes i kjøleskap over natten. Dersom du ikke ønsker havregryn oppi yoghurten anbefaler jeg at du bruker en kokosmelk med høyere fettinnhold. For dersom du bruker lettproduktet vil den ikke bli fast i konsistensen under fermenteringen. Alternativt 60gram chiafrø eller andre svellende råvarer. Her må du eventuelt…

  Oppskriften kommer her: 2 dl sjokolade proteinpulver (wheyXplode) 2 dl peanøttmel 2 dl sukrinmelis 6 ss kaffe 2 ss sukrin sirup/akasie 1 ss råkakao pulver 30 gr cacaonibs 1 klype maldonsalt Litt ekstra med vann om nødvendig for å få samlet massen til en jevn og fast deig. Deigen skal være ganske så fast så det stemmer at den trenger litt elting i maskin for å fås jevn og fin. Rulles ut til små kuler etter ønsket størrelse på ca 15 gr. Kulene vil da inneholde ca 20kcal med 3,5 gr protein, 0,3 gr fett og 0,5 gr karbohydrater. Settes kjøling og nytes med god samvittighet. Perfekt å fryse.…

    Om du skal lage verdens beste boller som smelter i munnen, men er usikker på hvordan du skal klare dette uten melkeprodukter, da har jeg løst gåten! Bare sjekk denne oppskriften neste gang du skal bake boller, du vil ikke bli skuffet! 2 kg speltmel 1 ltr mandelmelk 1 3/4 pk gjær 150 gr kokosolje 375 gr sukker 2 ts kardemomme 1 ts himalaya salt 1 egg Bland det tørre sammen i eltemaskinen. Varm opp mandelmelken og kokosoljen til 37 grader, smelt deretter oppi gjæren. Når gjæren er smeltet helt, heller du denne væsken over i melblandingen under sakte omrøring. Egget oppi helt til slutt. La deigen elte…

Denne oppskriften har fått navnet glutenfrie krydderknekkebrød nettopp på grunn av alle de gode smakene fra urter og krydder: 6 dl havregryn (glutenfrie) 2 dl hempfrø 2 dl solsikkefrø 2 dl linfrø 1 dl sesamfrø 1 dl chiafrø 1 dl inulinpulver (helsekost) 1 ts himalayasalt 1 klype av hver tørket urte fra helsekost (rosmarin, timian, kvernet pepper, paprikapulver og chilipulver9 Ca 6- 8 dl vann eller naturell kullsyrevann. Ikke tilsett all væsken med en gang, deigen må ikke bli vannete, men akkurat slik at det sveller til en tykk masse ved å stå noen minutter etter det er rørt sammen. Fordel alt på 3 stekebrett med stekepapir. Trykkes jevnt utover…

  Krydret Kokos og gurkemeiekake «cookiedough» Bunn: 4 dl havregryn (gjerne glutenfrie) 2 dl proteinpulver vanilje (WheyXplode) 2 dl kokosmasse 1/2 ts himalayasalt, smak til med presset sitron 1/2 pk finhakket rosiner (kan sløyfes om ønskelig) 200gr sukrin sirup gold Litt vann til alt samler seg til en fast kakedeig. Når deigen er blitt fast og lite klebete, trykkes den ut i en liten form (rund eller firkantet etter ønske). La den sette seg kaldt mens du lager gurkemeiekremen. Krydret gurkemeiekrem: 3 dl proteinpulver vanlije (WheyXplode) 2 dl mandelmel 2 dl sukrinmelis 1 ts gurkemeie 1 ts kanel 2 ss sukrin sirup 2dl vann , spe med mer vann dersom…

    Her kommer oppskriften på min fantastiske nyskapte granola. Denne herligheten oser av positiv energi og rå kraft inn til hver eneste celle i kroppen vår.  Perfekt som topping til yoghurt, kesam, proteinpudding, smootiebowl, overnightoats bare for å nevne noe.   FiurenGranola «PositiveEnergy» 100 gr havregryn (glutenfritt etter ønske) 100 gr mandler (hakkede) 100 gr sukrin gold 50 gr hempfrø 50 gr linfrø (gjerne knuste) 50 gr solsikkefrø 50 gr gresskarkjerner 50 gr gojibær 30 gr kokosflak 1 ss kanel 2 ts gurkemeie pulver 3 ts rødbet pulver 1 ts himalayasalt 50 gr cacaonibs (dersom ønskelig) Ca 1/2 flaske sukrinsirup gold (dette må prøves litt frem, skal bli litt…

Denne oppskriften har fått navnet superknekkebrød nettopp fordi at de bugner av supre ingredienser som bare gjør godt for oss. Velbekomme. 3 dl Havregryn (glutenfrie) 3 dl Solsikkemel 2 dl Hampfrø 1 dl Sesamfrø 1 dl Solsikkefrø 2 dl Linfrø (helst knust variant) 2 dl Gresskarkjerner 1 ts Himalayasalt Ca 8 dl vann Strø gjerne litt maldonsalt eller favoritturter over knekkebrødene helt tilslutt før de settes i ovnen. Alt tørt blandes sammen, tilsett vannet og la smeten sette seg litt før du fordeler alt på 3 stekebrett med stekepapir. Trykkes jevnt utover, den siste finishen for å få knekkebrødene så tynne som mulig gjøres med brød/frysepose. Riv opp posen i…

FitnessFiuren PeanøttGranola med sitronrosiner… en forfriskende smaksopplevelse. 200gr havregryn (glutenfritt etter ønske) 50gr linfrø 50gr solsikkefrø hakkede 50gr gresskarkjerner hakkede 1 pk rosiner finkuttes, 1 sitron presset juice, 3 ss peanøttsmør crunch 1 ts maldonsalt 3 ss sukrinsirup (dette må prøves litt frem, skal bli klebete) 3 ss sukringold for en litt mer karamelisert smak.   Jeg rører alt dette godt sammen til det blir litt klissete og samler seg. Legges utover bakepapir på 2 rister. Settes i ovnen på tørking varmluft i 40 grader over natten. Gjerne bevege litt på chrunchen etter et på timer, før det står over natten. Man våkner opp til en super crispy hjemmelaget fantastisk granola som…

Bunn: 250 gr sjokolade proteinpulver (wheyXplode) 250gr mandelmel (fettredusert) 250gr sukrinmelis 2 ss kakaopulver rå ca 2, 5 dl kaffe mild og avkjølet 3 ss sukrinsirup gold/daddelsirup 100 gr. mørk 85% sjokolade, sukkerfri og/eller cacaonibs 1 ts himalaya salt Justere mengden med kaffe ved å tilsette litt og litt i et tørre for å få samlet massen til en jevn og myk deig. Den mørke sjokoladen skal hakkes i små biter (eller evnt cacaonibs)og blandes sammen med alle ingrediensene. Deigen skal være myk men fast, så den trenger helst gå litt i kjøkkenmaskinen for å bli jevn og fin. Massen trykkes deretter ut i en liten form. Sjokoladetoppingen kommer her…