Sunn Nugatti!
Høres det for godt ut til å være sant? Det er heldigvis ikke det! Denne Nugattien er ikke bare svært enkel å lage, den er også sunn, og smaker helt fantastisk!
Vanlig Nugatti inneholder vel under 10 % hasselnøtter, og mer enn 60 % sukker. Derimot denne nydelige hjemmelagde nugattikremen inneholder over 50 % hasselnøtter, sunne umettede oljer og sukrinsirup gold i stedet for hvitt sukker.
Oppskriften på FitnessFiurens Nugattikrem;
200 g hasselnøttkjerner
3 spiseskjeer Sukrinsirup
2 strøkne spiseskjeer kakaopulver
1 teskje vaniljepulver
1 dl kokoskrem
1 dl kokosolje
1 knivspiss maldonsalt
Rist gjerne hasselnøttene i stekeovnen på 40 grader sånn ca over natta, da får du frem en ekstra god smak. Gni gjerne av skallet. Ha hasselnøtt kjernene i en foodprosessor eller blender. (Det er viktig at de er helt tørre, ikke fuktige, da kan det skille seg.)
Mal hasselnøtt kjernene så fint som mulig. Det tar noen minutter. Tilsett resten av ingrediensene og kjør til du får en myk masse. Smak til med mer kakao eller mer sirup alt etter smak. Hvis massen virker litt tør kan du tilsette litt mer kokosolje eller kokoskrem.
Kan oppbevares i kjøleskap med godt holdbarhet. Selv om den står i kjøleskap beholder den en myk og kremet konsistens.
