Fitness Fiuren Bakery,  FitnessFiuren -god mat og inspirerende oppskrifter

FitnessFiurens Rødbethummus

 

Kikerter er ikke helt ukjent en helsefremmende, proteinrik, meget sunn og mettende belgfrukt.

Kikerter inneholder mye proteiner i tillegg til flere viktige næringsstoffer som kostfiber, jern, kalsium, sink, magnesium og folat. Kikerter har også lav GI som er positivt.

Hummus som har sin hovedingrediens av kikerter, har etterhvert blitt en meget velkjent og velsmakende rett også her i nord.

Jeg vil gjerne dele min fantastiske rødbethummus med dere. Den har en mild og nøtteaktig smak som passer til både fisk, vegetarretter og fjærfe. Tapas, bowls, salater, sandwich eller det du måtte ønske å ha den til.

Oppskriften kommer her:

3 dl Kikerter bløtlegges over natten , spirer i to døgn (skylles underveis), kokes møre, avkjøles og gjøres i blender sammen med:

1 stor Rødbet (skrelles og kuttes)

2 ss Tahini (sesamsmør)

3 ss ExtraVirgin Olivenolje

1 stor fedd Hvitløk (skrelles)

1/2 ts Himalayasalt

Saften av en halv Sitron

(Dersom man ønsker et særpreg på sin hummus kan man hakke litt friske urter å strø over etter ønske og tilbehør, men pass på at det ikke blir for dominerende siden hummus er en ganske mild rett)

 

Jeg har blitt 39 år... noe som igrunnen føles helt okey. Jobber i dag hos en av Norges fremste spesialister innen barnesykdommer,og som gruppetreningsinstruktør med både ulike sal konsepter og sykkeltimer ved et av landets største treningskjeder. Dette gir meg en hel verden av god kontakt med mennesker. Jeg føler meg kjempe heldig! Jeg er også utdannet kokk som har gitt meg en faglig god grunnmur når det kommer til kosthold og ernæring. Og ikke minst muligheten til å se alt det gode som kan produseres av trenings- og kvalitetsmat med himmelske råvarer. Jeg giftet meg med fantastiske Roger 16. juli 2016 og sammen har vi 2 aktive sønner på 8 og 11 år. Familien rundt meg er mine aller største forbilder og støttespillere. Jeg og min mann har begge stor interesse for fitness og trening, noe som sies å gjenspeile oss begge. FitnessFiuren.no vil bli full av motivasjon , treningsinspirasjon ,kosthold, helse ,tips ,råd, treningstrender, og ikke minst herlig trenings mat ...og mange gode oppskrifter på sunne søte fristelser. Alt jeg deler her på fitnessfiuren.no er skrevet med utgangspunkt i egne erfaringer, kunnskap... og en stor dose kjærlighet <3

Leave a Reply

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *