Kylling i tomatsaus: 800gr finkuttet kyllingfilet eller kyllingkjøttdeig stekes først. Rikelig med søte små tomater kokes sammen med hvitløk, sjalottløk, chili finhakkes 1ss søtning/ akasiehonning Smakes til med en lekker olivenolje, frisk basilikum, oregano, salt, pepper og evnt. andre ønskede krydderurter. Tomatsausen med kjøttet kokes ned litt.   Blomkål-og brokkolipurè: 1 stor Blomkål 1  stor Brokkoli Kokes møre, siles og kjøres i blender med litt salt og pepper til purèen blir helt kremet i konsistensen. Fullkorns pastaplater eller grillede aubergineskiver dersom man ønsker en lavkarbo lasagne. Gul ost tilsatt fint revet parmesan.     Sett ovnen på over/undervarme 225*C Legg lagvis i en ildfast form. Start med kjøttsausen, deretter pastaplater,…

1-2  grillet kyllingfilet (150- 250gr ) (torskefilet er også et godt alternativ) Fettuccine av grønne soyabønner (glutenfrie) 100gr tørrvare tilsvarer ca 340 kcal, 7 gr fett, 14 gr karbohydrater, 20 gr fiber og over 44 gr proteiner. Grønnsaker som brokkoli og blomkål, grønnkål, vårløk, sopp, chili, ingefær, hvitløk kuttes og wokes med litt soyasaus og oystersaus.  Maldonsalt, kvernet pepper og gjerne noen dråper med kvalitets olivenolje eller hemppesto (oppskrift her) til slutt. Bønnepasta er blitt en stor favoritt. Lite karbohydrater og fett, meget rik på proteiner og fiber. Den er i tillegg glutenfri og vil holde deg mett lengre. Den har en mild smak og god konsistens. Bønnepasta passer til det…

Fiurens Salmalaks Finkutt rosenkål, brokkoli, grønnkål, rødbet, vårløk, aubergine  (eller gulrot dersom ønskelig). Blandes og tas oppi en ildfast form sammen med hakket hvitløk, chili, litt frisk rosmarin, oregano og peppermynte som kuttes veldig fint, usaltet soyasaus, kvernet pepper, maldonsalt, olivenolje og presset sitron. Alt stekes sammen i ovnen på ca 200 grader til grønnsakene er passe møre. Et granateple renses for seg selv, grovhakkede hasselnøtter ristes gyldne i tørr panne (tilsettes salt og avkjøles). Begge disse ingrediensene tilsettes grønnsakene når retten skal serveres. Helt avgjørende og veldig spennende for denne retten. Salmalaksen kuttes i passe porsjonsstykker og stekes i pannen rett før servering. Ikke stek for lenge, fisken bør…