Laks står høyt på listen, en lett fordøyelig proteinkilde, inneholder viktige næringsstoffer som omega-3-fettsyrer, proteiner, fett-løselige vitaminene D, B12 og A, samt selen, jod og antioksidanter. Det er stor enighet om at inntaket av fet fisk (laks, ørret, sild og makrell) bør være minst en til to måltider hver uke. Det er også godt dokumentert at fisk beskytter mot hjerte- og karsykdommer (tar med også utviklingen av nervesystemet hos foster og spedbarn). Kylling er kjøtt fra unge hønsefugler. Kyllingkjøtt inneholder mye proteiner, vitaminer og mineraler. En meget mager fugl, men vi må ikke glemme at skinnet inneholder mye fett. Kylling er mild og kan brukes til veldig mange…