Her kommer oppskriften på de mest smaksrike sprøe knekkebrød: 4 dl Havregryn glutenfri 1dl Hampfrø 1dl Gresskarkjerner 1dl Linfrø knuste 1dl Fiberfin 1 ts Himalayasalt Ca 5 dl Vann kokende Ha alt det tørre i en bolle og bland dette godt sammen. Kok gjerne opp vannet samtidig. Hell deretter vannet over i bollen og røre godt. Dette vil svelle litt og bli klebete. Fordel på to stekebrett med bakepapir og en dråpe olje. Trykkes helt ut i kantene med en plast blank brødpose som jeg har revet ut til full størrelse. Knekkebrødene skal være ganske tynne. Skjær forsiktig ut passe størrelser på knekkebrødene med en spiss tynn kniv…

  Bunn: 250 gr sjokolade proteinpulver (wheyXplode) 250gr mandelmel (fettredusert) 250gr sukrinmelis 2 ss kakaopulver rå ca 2, 5 dl kaffe mild og avkjølet 3 ss sukrin sirup 100 gr. mørk 85% sjokolade, sukkerfri og/eller cacaonibs 1 ts himalaya salt Glasur: Mørk 85% sjokolade 1ts coconut oil Litt kokosmasse som drysses over kaken tilslutt. Justere med mengden kaffe om nødvendig for å få samlet massen til en jevn og myk deig. Den mørke sjokoladen skal hakkes i små biter (eller cacaonibs) og blandes sammen med alle ingrediensene. Deigen skal være myk men fast, så den trenger helst gå litt i eltemaskinen for å bli jevn og fin. Massen trykkes deretter ut…

Her kommer oppskriften til mine supergode granolakonfekter med navnet Peanutgranolacake Choco `n raw Bunn: 5 dl Fiurens hjemmelaget granola (oppskrift i arkiv «fiuren bakery») knuses litt ekstra før det blandes sammen med (eller om man bare bruker ingrediensene til granolaen i litt mindre forhold mengder, med litt ekstra av det fuktige slik at massen samler seg, se oppskrift under): 200 mg peanøttsmør (gjerne økologisk eller aller best hjemmelaget) 4 ss sukrinsirup/ daddelsirup Varm peanøttsmør og sirup litt i mikroovnen/vannbad og rør dette sammen før man heller det over den knuste granolaen. Eltes sammen og trykkes ut i en passe form, med størrelse etter ønsket høyde på kakestykket.   Glasur: 100…

Denne kraftfulle «oatmeal» vil gi deg styrke gjennom dagens fysiske utfordringer. Perfekt sammensatt med sunne gode kilder til både karbohydrater, fett, proteiner, vitaminer, antioksidanter og det som er viktig. Utrolig lett å sette sammen, godgjør seg selv over natten i kjøleskapet. Perfekt spør du meg.   Her kommer oppskriften: 200ml kokosmelk Lett 40gr havgregryn 15 gr chiafrø (anbefalt døgndose) litt himalaya salt litt ceylon canel 1ss peanøttsmør (valgfritt om man tar det oppi eller om man bruker den som topping) rødbetpulver (1 angitt måleskje) Rør det tørre inn i kokosmelken og hell over i en krukke, og dryss over rødbetpulveret. Ta evnt. oppi peanøttsmøret helt til slutt slik at det…

Har du lyst på noen søte små fristelser helt uten sukker og som er proppfulle av høykvalitets proteiner? Test ut disse og du vil ikke bli skuffet. Oppskriften kommer her: 250 gr vanilje proteinpulver ( jeg bruker WheyXplode fra TommiNutrition) 250gr sesammel 250gr sukrinmelis 2 ss rødbetpulver ca 2 dl vann 3 ss sukrin sirup 100 gr. mørk 85% sjokolade, sukkerfri 1 ts himalaya salt Justere med mengden vann om nødvendig for å få samlet massen til en jevn og fast deig. Den mørke sjokoladen skal hakkes i små biter og blandes sammen med alle ingrediensene. Deigen skal være ganske fast så den trenger litt jobbing i eltemaskin for å…

  Det er tid for å unne seg litt ekstra  Tenkte jeg skulle røpe oppskriften på min helt egne eplekake med mandelmelk. Her kan man velge å lage ostekrem som topping (når kaken er blitt temperert), eller servere med lett vaniljeis og friske bær mens den fremdeles er varm.   Fiurens Eplekake med mandelmelk 150 gr speltmel siktet 150 gr havremel 180 gr kokosblomstsukker 80 gr sukrin 3 ts bakepulver 1 ts vaniljepulver 3 ts ceylon kanel 2,5 dl mandelmelk Litt  presset sitronsaft 2 epler skrelles og kuttes i skiver/biter, blandes med litt kokosblomst sukker og kanel. Rør alt sammen til en jevn glatt masse (ikke eplene) Deigen kan justeres…

Fristende adventskonfekt fra Fiuren Fitness&Health Nydelig konfektjulekuler av sesam, proppfulle av proteiner: 2 dl sjokolade proteinpulver (wheyXplode) 2 dl sesammel 2 dl sukrinmelis 1 ss råkakaopulver 1 ts maldonsalt ca 30 gr finhakket 80% mørksjokolade (sukkerfri) 4 ss vann (justere mengden så det ikke blir for bløtt) 3 ss sukrin sirup Noen dråper ekstra med litt vann om nødvendig for å få samlet massen til en jevn og fast deig. Deigen skal være ganske fast, det stemmer at den trenger litt jobbing for å fås jevn og fin. Rull den runde og fine i hånden med ønsket størrelse for deretter å rulle dem først i malt kanel , deretter i…

Så enkelt og utrolig godt kan man starte dagen. Bruk din individuelle porsjon proteinpulver med vaniljesmak, for her kan mengden variere veldig. Bland deretter inn din porsjon av gram med havregryn og tilsett 15 gr chiafrø (dagsdose), samt 1/2 ts kanel. Rør sammen med passelig mengde vann slik at den blir litt løs, den må ikke være alt for fast, alt dette sveller en del over natten. Legg et lokk på og sett i kjøleskapet over natten, så har du en nydelig frokost klar i kjøleskapet neste morgen. Her har jeg toppet med hjemmelaget peanøttsmør (oppskrift her på www.fitnessfiuren.no), bringebær, gojibær og cacaonibs. En perfekt frokost proppfull av energi og…

Sunn Nugattikrem Høres det for godt ut til å være sant? Det er heldigvis ikke det! Denne nugattikremen er ikke bare svært enkel å lage, den er også sunn, og smaker helt fantastisk! Nugatti inneholder vel under 10 % hasselnøtter, og mer enn 60 % sukker (noe mindre i variantene med redusert sukkerinnhold). Derimot har jeg i min nydelige hjemmelagde nugattikrem et innhold på over 50 % hasselnøtter, sunne umettede oljer og sukrinsirup. Oppskriften på Fiurens Nugattikrem; 200 g hasselnøttkjerner 3 spiseskjeer sukrinsirup gold 2 strøkne spiseskjeer råkakaopulver 1 teskje vaniljepulver 1 dl kokoskrem 1 dl kokosolje 1 knivspiss maldonsalt Rist gjerne hasselnøttene i stekeovnen på varmluft 40 grader over natta,…

  Her kommer en meget etterspurt oppskrift på 2 stk kringlestenger uten sukker, smør eller melk; 1 kg speltmel fint 150 gr finesse bakesukker (helsekost) 1 ts kardemomme 1 strøket ts himalayasalt 1 pk gjær tørr/ eller fersk som evnt. smeltes inn i lunken mandelmelk 0,5 dl kokosolje 5 dl mandelmelk 1 egg   Mandel-og kanel fyll: Kanel Sukrin Gold Sukrin Sirup Mandler, hakket til ønskede biter Deigen eltes godt og heves til dobbel størrelse. Hold igjen litt Speltmel og juster med dette. Knas og deles i to emner. Kjevles ut og dekkes med gold sukrin, kanel, passe med mørk fibersirup og hakkede mandler. Rulles deretter sammen. Klipp noen mønster…