FiurenGranola
100gr havregryn (glutenfritt etter ønske)
100gr mandler
50gr linfrø
50gr solsikkefrø
50gr gresskarkjerner
50gr hempfrø
50gr gojibær
50 gr kokosflak
2 ss ceylon kanel
1 ts kardemomme
1 ts maldonsalt
Ca 1/2 flaske sukrinsirup (mengde må prøves litt frem, skal bli klebete masse)
Jeg rører dette sammen til det blir litt klissete, tar det over på en skjærefjøl og hakker alt sammen. Grovhakkes med kniv eller eventuelt at det kjøres bittelitt i en foodprosessor.
Legges utover bakepapir på 2 rister. Det hele skal være litt klissete. Settes i ovnen på tørking varmluft i 40 grader over natten. Gjerne bevege litt på chrunchen etter et på timer, før det står over natten. Man våkner til en super sprø hjemmelaget fantastisk granola som kan brukes til akkurat hva man vil.
Næringsinnholdet avhenger litt av mengden, og om man eventuelt velger å bytte ut ingredienser med noen egne favoritter. Men 50 gram av denne granolaen inneholder nok omkring 200 kcal.
Denne oppskriften er i grunnen ganske så drøy fordi man trenger ikke så mye pr.porsjon. Husk å oppbevare tørt og tett så det holder seg sprøtt.
Toppingen kan brukes til all slags yoghurt, kesam, overnightoats, bowls, chiapudding, varianter av is, det er bare fantasien setter begrensinger. Lag litt sukkerfri bringebærcoulis og ha over, så trenger man ikke så mye annet for et komplett digg måltid til frokost , mellommåltid eller til treningen.
