Inspirert av rosa måned, rosa uke, rosa stafettpinne, rosa trenings«happening», rosa sløyfe. Ikke rart mine marsipankuler ble rosa denne gangen, og hemmeligheten er rett og slett rødbeter.
Her kommer oppskriften på min marsipan som fint kan fryses og tas frem til kos eller kaffebesøk. De er bare helt fantastisk gode:
Fiurens Rødbetmarsipankuler
2 dl mandelmel
2dl sukrinmelis
2dl vaniljepulver (WheyXplode)
2 ts rødbetpulver
3 ss sukrin sirup
1 strøket ts himalaya salt
+- 0,5 dl vann (tilsett bare litt og litt)
Deigen eltes til den er fast og fin. Dersom man skulle være uheldig å få litt mye vann oppi supplerer du bare med litt mer av det tørre. Rulles i passe søte små kuler og sette kaldt.
Det er også lov til å smelte litt mørk sjokolade og dyppe kulene oppi.