Luksuriøs Peanøttkonfekt

Kakebunn:

12 store (15små) dadler uten stein kuttes smått

6 ss kakaopulver

6 ss  sukrinsirup gold

6 ss peanøttsmør usaltet

3 ss kokosolje

1 dl avskallet bokhvete

1 dl cacaonibs

2 dl kokosmasse

3 dl havregryn (gjerne glutenfrie)

1 ts himalayasalt

Alle ingrediensene eltes godt sammen til en seig sammensatt masse, slik at den lett kan trykkes ut i en form. Se til at du får en jevn fin kakebunn. La den deretter få hvile litt mens du lager peanøttkremen.

Peanøtt krem:

500gr Peanøttsmør usaltet
4 ss Kokos olje
6 ss Sukrin sirup gold
1ts Himalaya salt
Alt kjøres sammen i kjøkkenmaskin til en jevn myk krem og smøres deretter over kakebunnen.
Strø gjerne Kakaonibs over kaken tilslutt for enda litt mer luksus.
Kaken bør settes litt kjøling før den kuttes i små kakestykker. Og den kan meget godt fryses også.

FitnessFiuren RawChocolate «FamilySportsClub»»



FitnessFiuren RawChocolate

12 store (15små) dadler uten stein kuttes smått

6 ss kakaopulver

6 ss  sukrinsirup gold

3 ss kokosolje

1 dl avskallet bokhvete

1 dl cacaonibs

2 dl kokosmasse

3 dl havregryn (gjerne glutenfrie)

1 ts himalayasalt

Alt kjøres sammen til en seig sammensatt masse slik at den lett kan rulles til saftige små kuler (kan også veldig godt brukes som rå kakebunn). Dersom kulene ikke kleber seg sammen, må deigen kjøres litt til. Her kan man også velge å rulle kulene i det som måtte friste. Finhakkede nøtter, tørkede frukter, råpulver eller hjemmelaget sjokoladetrekk. Disse er helt uimotståelig gode og anbefales til både kos eller rett og slett for litt sunn hverdagsenergi.