• FitnessFiuren Middagsretter

    Fitness Fiurens Lasagne

    Kyllingtomatsaus: 800gr kylling kjøttdeig Herm. tomater hakkede Tomatpurè Hvitløksfedd, frisk basilikum, frisk oregano salt,pepper og evnt. andre ønskede krydderurter… Tomatsausen smakes til som du selv ønsker å ha den… Blomkål-og brokkolipurè: 1 stor Blomkål 1  stor Brokkoli Kokes myke, siles og tilsettes i blender med litt salt/pepper…. kjøres til purèen blir helt kremet. Fullkorns pastaplater (jeg bruker de økologiske…og det kan du gjerne gjøre på alle produktene i denne lasagnen) Sett ovnen på over/undervarme 225*C Legg lagvis i en ildfast form…. start med kjøttsausen, deretter pastaplater… og den fløyelsemyke purèen oppå, ny runde med kjøttsaus/pastaplater/purè… avslutt med kjøttsaus… og selvfølgelig revet ost på toppen (gjerne lettvarianten)… Stekes i ca 30…

  • FitnessFiuren Middagsretter

     Kylling eller bønner …hva med å kombinere?

    Kyllingfilet  200gr Fettuccine av grønne soyabønner (glutenfrie) 50gr tørrvare tilsvarer ca 170 kcal, 3,5 gr fett, 7 gr, karbohydrater, 10 gr fiber og over 22 gr proteiner. Dette er superpasta rett og slett !!! Grønnsaker Brokkoli og blomkål forvelles lett i kokende vann, deretter skal grønnkål, purreløk, sopp, hakket chili wookes. Tilslutt tas alt oppi dagens wokpanne. Jeg er litt dårlig på saus til mat, men det er veldig godt å eventuelt blande inn litt Jalapenos magerost  i denne retten. Eller hva med FitnessFiurens fantastiske Hampfrøpesto (oppskrift på nettsiden her)? Maldonsalt, kvernet pepper og gjerne noen dråper med kvalitets olivenolje over. Bønnepasta er blitt min store favoritt. Lav på karbohydrater og fett, meget rik på…

  • FitnessFiuren Middagsretter

    Salmalaks med Quinoa

    Sååå enkelt sååå raskt … SALMALAKS Brokkoli, grønnkål, gulrot, rødløk rett i wookpanna med litt usaltet soyasaus, kvernet pepper og maldonsalt. Salmalaks kuttes i passe stykker og stekes i pannen (ikke for lenge, må være lett mørk i fisken i midten) Litt soyasaus over fisken i stekepannen rett før servering, denne fiskeoljen i pannen er god å ha med til retten). Drysser Maldonsalt på toppen. Quinoa tar lengst tid her…  Dette frøet har et ufarlig men bittert stoff rundt seg som kalles Saponin. Derfor må frøene skylles godt i varmt vann. Gni dem litt i hendene dine og sil av vannet. Dette gjentok jeg 3 ganger til vannet ble klart og fritt for skum. Ha…