• FitnessFiuren Middagsretter

    Fitness Fiurens Lasagne

    Kyllingtomatsaus: 800gr kylling kjøttdeig Tomater hakkede (gjerne hermetiske) Tomatpurè 1ss Tagatesse søtningsmiddel (helsekost) Hvitløksfedd, frisk basilikum, frisk oregano salt,pepper og evnt. andre ønskede krydderurter… Tomatsausen smakes til som du selv ønsker å ha den… Blomkål-og brokkolipurè: 1 stor Blomkål 1  stor Brokkoli Kokes myke, siles og tilsettes i blender med litt salt/pepper…. kjøres til purèen blir helt kremet. Fullkorns pastaplater (jeg bruker de økologiske…og det kan du gjerne gjøre på alle produktene i denne lasagnen) Sett ovnen på over/undervarme 225*C Legg lagvis i en ildfast form. Start med kjøttsausen, deretter pastaplater, så den fløyelsemyke purèen oppå, ny runde med kjøttsaus/pastaplater/purè, avslutt med kjøttsaus og selvfølgelig revet ost på toppen (gjerne…

  • FitnessFiuren Middagsretter

     Kylling eller bønner? Hva med å kombinere dette?

    1  grillet kyllingfilet (150- 200gr ) (torskefilet er også et godt alternativ) Fettuccine av grønne soyabønner (glutenfrie) 50gr tørrvare tilsvarer ca 170 kcal, 3,5 gr fett, 7 gr, karbohydrater, 10 gr fiber og over 22 gr proteiner. Jeg synes dette er  en superpasta rett og slett! Grønnsaker som brokkoli og blomkål forvelles lett i kokende vann, deretter kan man bruke grønnkål, vårløk, sopp, hakket chili. Ha alt oppi wokpannen tilslutt. Kavli Jalapenos magerost er faktisk veldig godt til denne retten. Hva med FitnessFiurens fantastisk gode hampfrøpesto?(oppskrift på nettsiden). Maldonsalt, kvernet pepper og gjerne noen dråper med kvalitets olivenolje over. Bønnepasta er blitt en stor favoritt. Lite karbohydrater og fett, meget rik på…

  • FitnessFiuren Middagsretter

    Salmalaks med Quinoa

    Så enkelt ,så raskt … SALMALAKS Finkuttet brokkoli, grønnkål, gulrot, rødbet, vårløk  eller hva du måtte ønske rett i wookpanna med litt usaltet soyasaus, kvernet pepper og maldonsalt. Det finnes også veldig fine ferdigpreppa wokblandinger  med grønnkål på butikken som alternativer. Salmalaks (eller annen fersk laks) kuttes i passe porsjonstykker (150gr)  og stekes i pannen rett før servering. Ikke stek for lenge, fisken bør ha en lett mørk  farge på i midten.  Tilsett litt usaltet soyasaus over fisken i stekepannen rett før servering, denne fiskesjyen du får i stekepannen er god å ha over retten. Drysser litt Maldonsalt på toppen. Quinoa tar lengst tid med denne retten…   Frøet har et…