• Fitness Fiuren Bakery

    FitnessFiurens Krydderknekkebrød (glutenfrie)

        Denne oppskriften har fått navnet glutenfrie krydderknekkebrød nettopp på grunn av alle de gode smakene fra urter og krydder: 6 dl Havregryn (glutenfrie) 2 dl Hampfrø 2 dl Solsikkefrø 2 dl Linfrø 1 dl Sesamfrø 1 dl Chiafrø 1 dl Inulinpulver (helsekost) 1 ts Himalayasalt 1 liten klype  tørket rosmarin, timian, kvernet pepper, paprikapulver og chilipulver (helsekost) Ca 6- 8 dl vann eller naturell kullsyrevann, ikke all væsken med en gang, det må ikke være vannete men akkurat slik at det sveller til en tykk masse ved å stå noen minutter etter det er rørt sammen. Fordel alt på 3 stekebrett med stekepapir. Trykkes jevnt utover stekerettene ,…

  • Fitness Fiuren Bakery

    FitnessFiuren KokosGurkemeiekake «Cookiedough»

      FitnessFiuren Krydret KokosGurkemeiekake «cookiedough»   Bunn: 4 dl Havregryn (gjerne glutenfrie) 2 dl Proteinpulver Vanilje (WheyXplode) 2 dl Kokosmasse 1/2 ts Himalayasalt 1/2 pk finhakket SunMaid sourlemon rosiner (kan sløyfes om ønskelig) 200gr lys Fibersirup Litt vann til alt samler seg til en fast kakedeig. Når deigen er blitt fast og lite klebete, trykkes den ut i en liten form (rund eller firkantet etter ønske). La sette seg mens du lager Gurkemeiekremen.   Krydret Gurkemeiekrem: 3 dl Proteinpulver Vanlije (WheyXplode) 2 dl Mandelmel 2 dl Sukrinmelis 1 ts Gurkemeie 1 ts Kanel 2 ss Fibersirup Gold 2dl vann , spe med mer vann dersom nødvendig. Rører kraftig sammen til…

  • Fitness Fiuren Bakery

    FitnessFiuren SuperKnekkebrød

      Denne oppskriften har fått navnet Superknekkebrød nettopp fordi at de bugner av supre ingredienser som bare gjør godt for oss. Velbekomme 😃   3 dl Havregryn (glutenfrie) 3 dl Solsikke Mel 2 dl Hampfrø 1 dl Sesamfrø 1 dl Solsikkefrø 2 dl Linfrø (gjerne knust variant) 2 dl Gresskarkjerner 1 ts Himalayasalt Ca 8 dl vann Strø gjerne litt maldonsalt eller favoritturter over knekkebrødene helt tilslutt før de settes i ovnen.   Alt tørt blandes sammen, tilsett vannet og la smeten sette seg litt før du fordeler alt på 3 stekebrett med stekepapir. Trykkes jevnt utover, den siste finishen for å få knekkebrødene så tynne som mulig gjøres med…

  • Fitness Fiuren Bakery

    Sunn Sjokoladedrøm

        I dette innlegget finner man oppskriften på denne helt magiske konfektkakebunnen: FitnessFiurens MoccaCake HighProteinLowCarb   Sjokoladetoppingen kommer her : 150 gr WheyXplode sjokolade proteinpulver 150gr Sukrin melis 1 ss Kakaopulver 1 klype Himalaya salt 1 ss Fibersirup Gold Mild avkjølet kaffe til passe konsistens.   Røres til en glatt kremet sjokoladetopping. La den gjerne stå litt i kjøleskapet til den tykner og setter seg, eller om man eventuelt smører rett på kakebunnen som er laget klart på forhånd. (Jeg har enda ikke klart å finne annet merke proteinpulver som gir samme gode bakst, smak og konsistens… men det er selvfølgelig lov å prøve ut dette). Nytes fullt ut…

  • Fitness Fiuren Bakery

    FitnessFiurens glutenfrie knekkebrød.

        Her kommer oppskriften på de mest smaksrike sprøe knekkebrød: 4 dl Havregryn glutenfri 1dl Hampfrø 1dl Gresskarkjerner 1dl Linfrø knuste 1dl Fiberfin 1 ts Himalayasalt Ca 5 dl Vann kokende   Ha alt det tørre i en bolle og bland dette godt sammen. Kok gjerne opp vannet samtidig. Hell deretter vannet over i bollen og røre godt. Dette vil svelle litt og bli klebete. Fordel på to stekebrett med bakepapir og en dråpe olje. Trykkes helt ut i kantene med en plast blank brødpose som jeg har revet ut til full størrelse. Knekkebrødene skal være ganske tynne. Skjær forsiktig ut passe størrelser på knekkebrødene med en spiss tynn…

  • Fitness Fiuren Bakery

    FitnessFiurens MoccaCake HighProteinLowCarb

      Bunn: 250 gr Sjokolade proteinpulver (wheyXplode) 250gr Mandelmel (fettredusert) 250gr Sukrinmelis 2 ss Kakaopulver rå  ca 2, 5 dl Kaffe mild og avkjølet 3 ss Fibersirup mørk 100 gr. Cavalier mørk 85% sjokolade, sukkerfri og/eller CacaoNibs  1 ts Himalaya salt   Glasur: Cavalier mørk 85% sjokolade 1ts Coconut oil Litt kokosmasse som drysses over kaken tilslutt.   Justere med mengden kaffe om nødvendig for å få samlet massen til en jevn og myk deig. Den mørke sjokoladen skal hakkes i små biter (eller evnt CacaoNibs)og blandes sammen med alle ingrediensene. Deigen skal være myk men fast, så den trenger helst gå litt i eltemaskinen for å bli jevn og fin. Massen…

  • Fitness Fiuren Bakery

    Raw Peanutgranolacake

        Her kommer oppskriften til mine supergode granolakonfekter …jeg tror de må få navnet Raw Peanutgranolacake …   Bunn: 5 dl FitnessFiuren Granola knuses litt ekstra før det blandes sammen med (eller om man bare bruker ingrediensene til granolaen i litt mindre forhold mengder, med litt ekstra av det fuktige slik at massen samler seg, se oppskrift under) : 200 mg Peanøttsmør (gjerne økologisk eller aller best hjemmelaget) 4 ss Fiber Sirup Varm peanøttsmør og fibersirup litt i mikroovnen og rør dette sammen før man heller det over den knuste granolaen. Eltes sammen og trykkes ut i en passe form, med størrelse etter ønsket høyde på kakestykket. Her kommer oppskriften…

  • Fitness Fiuren Bakery

    Kraftfull Kokos»oatmeal»

    Denne kraftfulle «oatmeal»en vil gi deg styrke gjennom dagens fysiske utfordringer. Perfekt sammensatt av sunne gode kilder til både karbohydrater, fett, proteiner, vitaminer, antioksidanter and you name it !! Utrolig lett å sette sammen … også godgjør den segselv over natten i kjøleskapet. Perfekt spør du meg 😉 Her kommer oppskriften: 200ml Kokosmelk Lett 40gr Havgregryn 15 gr Chiafrø (anbefalt døgndose) Litt Himalaya salt Litt Kanel 1ss Peanøttsmør (valgfritt om man tar det oppi « oatmealen» eller om man bruker den som topping) Rødbetpulver (1 angitt måleskje)   Rør det tørre inn i kokosmelken og hell over i en krukke, og dryss over rødbetpulveret. Ta evnt. oppi peanøttsmøret helt til…

  • Fitness Fiuren Bakery

    FitnessFiurens Rødbetproteinkuler med Sesammel

    Har du lyst på noen søte små fristelser helt uten sukker og som er proppfulle av høykvalitets proteiner ?! Test ut disse …. du vil ikke bli skuffet…. Oppskriften kommer her: 250 gr Vanilje proteinpulver (wheyXplode) 250gr Sesammel 250gr Sukrinmelis 2 ss Rødbetpulver  ca 2 dl Vann 3 ss Fibersirup lys 100 gr. Cavalier mørk 85% sjokolade, sukkerfri 1 ts Himalaya salt Justere med mengden vann om nødvendig for å få samlet massen til en jevn og fast deig. Den mørke sjokoladen skal hakkes i små biter og blandes sammen med alle ingrediensene. Deigen skal være ganske fast så den trenger litt jobbing i eltemaskin for å bli jevn og fin.…

  • Fitness Fiuren Bakery

    FitnessFiurens Eplekake med mandelmelk og hvit drømmekrem

        Det er  tid for å unne seg litt ekstra ! Tenkte jeg skulle røpe oppskriften på min helt egne eplekake med mandelmelk. Her kan du velge å lage min gode ostekrem som topping når kaken er blitt temperert, eller bare servere med litt lett vaniljeis og friske bær mens den fremdeles er lun ….mmmm dette er sååå godt folkens <3 Smelter i munnen ?    FitnessFiuren Eplekake med mandelmelk 150 gr Speltmel siktet 150 gr Havremel 180 gr Kokosblomstsukker 80 gr Sukrin 3 ts Bakepulver 1 ts Vaniljepulver 3 ts Kanel 2,5 dl Mandelmelk Litt sitronsaft 2 epler skrelles og kuttes i skiver/biter , blandes med litt kokosblomstsukker og kanel.…