• Fitness Fiuren Bakery,  Fitness Fiurens Granola

    FitnessFiurenBakery Granola «Love and Harmony»

    Her kommer nok en herlig oppskrift på en av mine nyskapte granolaer… Denne herligheten oser av kjærlighet og harmoniske krefter til kroppen vår.  Perfekt som topping til ulike varianter av yoghurt og kesam, proteinpudding, smootiebowls og ikke minst «overnight»oats for å nevne noe. FitnessFiurenGranola «Love and Harmony» 300gr Havregryn (her bruker jeg glutenfri) 100gr Linfrø (knuste i blender) 100gr Valnøtter (hakkede) 100gr Gojibær 50gr Hampfrø 50gr Solsikkerkjerner 50gr Gresskarkjerner 50gr Kokosflak 1 toppet ss Acaipulver 1 toppet ss Rødbetpulver 1 ts Himalaya salt ca 1/2 flaske Sukrinsirup Gold (evnt. annen ønsket sirup) 3 ss Sukrin Gold Jeg rører dette sammen, gjerne i en kjøkkenmaskin til det blir litt klebete. Legges…

  • Fitness Fiuren Bakery

    FitnessFiurenBakery Granola «Mysterious Power»

      Her kommer oppskriften på min fantastiske siste nyskapte granola… Denne herligheten oser av mystiske krefter til kroppen vår.  Perfekt som topping til ulike slag av yoghurt og kesam, proteinpudding, smootiebowls og ikke minst «overnight»oats for å nevne noe.   FitnessFiurenGranola «MysteriousPower» 300gr Havregryn (her bruker jeg glutenfritt) 100gr Linfrø (gjerne knuste) 100gr Peanøttmel fettredusert (alternativ peanøttsmør) 100gr Gojibær 50gr Hampfrø 50gr KakaoNibs 1 ts Himalaya salt ca 1/2 flaske Sukrinsirup Maple (maplesirup) 3 ss Sukrin Gold for en litt mer karamelisert smak Jeg rører dette sammen, gjerne i en kjøkkenmaskin til det blir litt klebete. Legges utover bakepapir på 2-3 rister. Det hele skal være litt klissete. Settes i…

  • Fitness Fiuren Bakery

    FitnessFiurens Raw sjokoladeboller med peanøttsmør.

    Se på disse vidunderlige rawfood sjokoladebollene  da !! Jeg ser dadlene som står på benken, kakaopulveret og kokosblomstsukkeret i skuffen… sjokoladeboller !!! Mmmmmm det skal jeg søren meg lage… hva finner jeg for noe mer tro? Joda se her…. peanøttsmør, kokosmasse og havregryn 😉 Det er bare å sette igang….   Og sånn ble oppskriften min til slutt : 15 dadler kuttes smått (ta ut steinene) 2 dl kokosmasse 2 dl havregryn hold igjen litt havre å justere massen med tilslutt (glutenfritt) 5 ss kakaopulver (helsekost) 3ss kokosblomstsukker (helsekost) 1 dl bokhvetemel  spe på med mer tilslutt dersom massen ikke er fast nok (helsekost) 2 ss peanøttsmør 2ss  sukrinsirup gold(helsekost) 1/2 ts salt 1/2…

  • Fitness Fiuren Bakery

    FitnessFiuren Simply the Best Raw Chocolatedreams

    Min himmelske oppskrift  20-22 stk :   2 dl kokosmasse 1 ss kokosolje 16 dadler uten  stein (kuttes smått) 5 ss kakaopulver 2 ss kokosblomstsukker 3 ss  sukrinsirup gold 1 dl bokhvetemel 1 ts vaniljepulver 2 dl havregryn (gjerne glutenfrie) tilsettes litt og litt 1 ts himalayasalt , 1 dl hakkede valnøtter  og 1 dl tørkede gojibær (hakkes) til slutt for å få litt biter i massen. Hakket sukkerfri sjokolade 80% er også fantastisk …hvis man ønsker litt ekstra luksus. Massen får til slutt en fast konsistens  som er lett å rulle for hånd.  Ikke lag alt for store kuler…ca 40 gr er passe. Rull dem gjerne i kokosmasse, kakaopulver eller knuste valnøtter til slutt. Settes deretter i…

  • Fitness Fiuren Bakery

    FitnessFiurens ZeroBounty

    ZERO BOUNTY   100 gr kokosmasse 4 ss sukrinmelis 150 gr kokoskrem 150 gr cavalier gourmet chocolate 85% cocoa   Bland godt sammen kokosmassen, sukrinmelis og kokoskrem.  Fordel og trykk massen godt sammen i en passende form  med bakepapir til en kompakt masse. Sørg for en jevn overflate. Settes i frysen ca 1 time, tas deretter ut og kuttes i passende biter. Dypp bitene i den smeltede sjokoladen og sett på rist med bakepapir under. Pynt gjerne med litt maldonsalt på toppen før sjokoladen stivner helt. Oppbevares i kjøleskap….. mmmmm dette er himmelske søte små fristelser. Bon appetite.

  • Fitness Fiuren Bakery

    Hjemmelaget Yoghurt med Bringebær (melkefri)

    Her er min hjemmelaget Yoghurt med Bringebær: 1 boks lett kokosmelk (400ml) 2 ss Pro Bioform (melkesyrebakterier) 1 pose frosne bringebær 4 dadler (ta ut stenen) Smake til med Steviadråper vanilje. Alt dette kjøres i blender til en jevn glatt masse.   Rør deretter inn: 120 gr lettkokte havregryn (glutenfrie) 40 gr knuste linfrø Fordeles i 4 porsjonskrukler med lokk og settes i kjøleskap over natten. Dersom du ikke ønsker havregryn oppi yoghurten anbefaler jeg at du bruker en kokosmelk med høyere fettinnhold … for dersom du bruker lett-versjonen vil den ikke bli fast i konsistensen under fermenteringen over natten. Alternativt 60gram chiafrø eller andre svellende råvarer. Her må du…

  • Fitness Fiuren Bakery

    Peanøttproteinkuler med Kakaonibs

      Oppskriften kommer her: 2 dl Sjokolade proteinpulver (wheyXplode) 2 dl Peanøttmel 2 dl Sukrinmelis 6 ss Kaffe 2 ss Sukrin sirup 1 ss Råkakao pulver 30 gr CacaoNibs 1 klype Maldonsalt Litt ekstra med vann om nødvendig for å få samlet massen til en jevn og fast deig. Deigen skal være ganske så fast så det stemmer at den trenger litt elting i maskin for å fås jevn og fin. Rulles ut til små kuler etter ønsket størrelse på ca 15 gr. Kulene vil da inneholde ca 20kcal med 3,5 gr protein, 0,3 gr fett og 0,5 gr karbohydrater. Settes kjøling … og nytes med god samvittighet …. Perfekt…

  • Fitness Fiuren Bakery

    Saftige luftige boller uten melk!

    Om du skal lage verdens beste boller som smelter i munnen, men er usikker på hvordan du skal klare dette uten melkeprodukter … da har jeg løst gåten!   Bare sjekk denne oppskriften min nestegang du skal bake boller… du vil ikke bli skuffet! 2 kg Speltmel 1 ltr Mandelmelk 1 3/4 pk Gjær 150 gr Kokosolje 375 gr Sukker 2 ts Kardemomme 1 ts Himalaya salt 1 Egg Bland det tørre sammen i eltemaskinen. Varm opp mandelmelken og kokosoljen til 37 grader, smelt deretter oppi gjæren. Når gjæren er smeltet helt, heller du denne væsken over i melblandingen under sakte omrøring. Egget oppi helt til slutt. La deigen elte…

  • Fitness Fiuren Bakery

    FitnessFiurens Krydderknekkebrød (glutenfrie)

      Denne oppskriften har fått navnet glutenfrie krydderknekkebrød nettopp på grunn av alle de gode smakene fra urter og krydder: 6 dl Havregryn (glutenfrie) 2 dl Hampfrø 2 dl Solsikkefrø 2 dl Linfrø 1 dl Sesamfrø 1 dl Chiafrø 1 dl Inulinpulver (helsekost) 1 ts Himalayasalt 1 liten klype  tørket rosmarin, timian, kvernet pepper, paprikapulver og chilipulver (helsekost) Ca 6- 8 dl vann eller naturell kullsyrevann. Ikke tilsett all væsken med en gang, deigen må ikke bli vannete, men akkurat slik at det sveller til en tykk masse ved å stå noen minutter etter det er rørt sammen. Fordel alt på 3 stekebrett med stekepapir. Trykkes jevnt utover stekerettene ,…

  • Fitness Fiuren Bakery

    FitnessFiuren KokosGurkemeiekake «Cookiedough»

      FitnessFiuren Krydret KokosGurkemeiekake «cookiedough» Bunn: 4 dl Havregryn (gjerne glutenfrie) 2 dl Proteinpulver Vanilje (WheyXplode) 2 dl Kokosmasse 1/2 ts Himalayasalt 1/2 pk finhakket SunMaid Sourlemon rosiner (kan sløyfes om ønskelig) 200gr Sukrin sirup gold Litt vann til alt samler seg til en fast kakedeig. Når deigen er blitt fast og lite klebete, trykkes den ut i en liten form (rund eller firkantet etter ønske). La den sette seg kaldt mens du lager gurkemeiekremen. Krydret Gurkemeiekrem: 3 dl Proteinpulver Vanlije (WheyXplode) 2 dl Mandelmel 2 dl Sukrinmelis 1 ts Gurkemeie 1 ts Kanel 2 ss Sukrin sirup 2dl vann , spe med mer vann dersom nødvendig. Rører kraftig sammen…